Rosé du vieux plantier

粉红葡萄酒是由红葡萄经过去皮、隔离并低温发酵酿制而成，以保留葡萄完整的香味。庞古庄园的粉红葡萄酒是由有着白色葡萄汁的红葡萄品种酿制，在发酵初期的酒糟中使用”放血法”，葡萄在收获后马上压榨并在低温中进行”冷发酵”。

粉红葡萄酒又称阳光之酒，它清新的口感让人欢愉，适合在夏季烧烤，食用沙拉、海鲜或贝壳类食物时饮用。粉红葡萄酒并不建议长时间保存，在购买两年之内饮用最佳。

Fiche technique

面积：

0.75 公顷

 

土壤：

·

葡萄品种：

· 梅洛 70%

· 赤霞珠 30%

 

葡萄树平均年龄：

· 25 年

 

种植密度：

· 5

产量：

· 每年6 000瓶

 

酿酒工艺：

·

发酵初期在酒槽中使用放血法，葡萄在

收获后马上压榨。

·

品酒笔记：

·

酒，也可配予沙拉或烤肉。